Para la salsa:
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de salsa de soja light
2 sobrecitos de edulcorante
1 cucharada de jengibre recién picado
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharada de maicena
Además vamos a necesitar:
6 pechugas de pollo sin hueso 100 gramos c/u
1 cucharadita de pimienta negra molida
Rocío vegetal c/n
150 g de arroz integral
3 naranjas
1- Hervir el arroz y reservar.
2- Mezclar todos los ingredientes de la salsa, excepto la maicena y llevar al fuego durante 10 minutos.
3- Diluir la maicena en un poco de agua fría y agregar a la mezcla. Dejar sobre el fuego de 3 a 5 minutos o hasta que alcance la consistencia requerida.
4 - Sazonar la pechuga de pollo con pimienta y cocinar en una sartén con rocío vegetal.
5- Cortar las naranjas en mitades y dorar rápidamente en una sartén con teflón muy caliente.
6- Servir las pechugas salseadas, acompañadas con el arroz y decoradas con las rodajas de naranja salteadas.
Energía: 1645
6 porciones
Porción: 275 kcal
76 kcal%
Micronutrientes: Proteínas, ácido fólico, Vitamina B1, B3, Vitamina C, Hierro, Zinc, potasio, magnesio, selenio, Fibra.
Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad