Diego Sívori
09 de Junio de 2021

BERENJENAS A LA PARMESANA

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lavar muy bien las verduras. Cortar las berenjenas a lo largo (1 cm de alto). Reservar.
  2. Picar la cebolla y el ajo y dorar en sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Trozar el queso mozzarella y mezclar con el queso reggianito rallado, la cebolla, el ajo y los condimentos. 
  3. Disponer las berenjenas en una placa rociada con spray vegetal, colocar por encima la mezcla de cebolla, quesos y ajo y llevar a horno a temperatura media hasta dorar, aproximadamente 25 minutos. Decorar con hojas de albahaca y tomates cherry cortados al medio.

 

Información Nutricional: Energía: 652 2 porciones -  Porción 326 kcal 115 kcal% Densidad energética: 1,15 kcal/g  1,15 kcal/g- Micronutrientes destacados: Vitaminas A, B1, B3, C, D Calcio, Fósforo, Potasio Fibra

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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