Diego Sívori
31 de Marzo de 2021

EMPANADAS NUTRITIVAS CON ENSALADA DE VERDES

Empanadas:

Ensalada:

  1. Lavar muy bien las verduras. Picar y saltear los ajos y las cebollas de verdeo (solo el tallo) con aceite de oliva. Abrir la lata de porotos, escurrir y colar bajo el agua para remover excesos de sodio. Si son de paquete, remojar por 24 horas y hervir durante 20 minutos hasta que estén tiernos.
  2. Procesar los porotos con un tenedor, tratando de conservar su textura. Mezclar con los vegetales salteados, condimentar y rellenar las tapas de empanadas.
  3. Colocar en una placa para horno con spray vegetal y llevar a horno medio hasta dorar, durante aproximadamente 25 minutos. Servir junto con las hojas de rúcula fresca condimentadas.

Información Nutricional: 

Valor Energético: 2006 - 6 porciones Porción: 334 kcal  Densidad energética: 1,87 kcal/g - 187 kcal% Micronutrientes destacados: Vitaminas A, B1, B6, Folatos, C, K Hierro, Fósforo, Potasio, Magnesio, Zinc Fibra Omega 9 Porción: 334 kcal 187 kcal% Densidad energética: 1,87 kcal/g

0 14
Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

Deja tu comentario