Diego Sívori
17 de Marzo de 2021

MEDALLONES DE TOFU CON ENSALADA

Ideal para tu cena de hoy twitealo

Ingredientes:

Preparación

  1.  Lavar muy bien las verduras. Picar y saltear la cebolla con aceite de oliva. Procesar junto con el tofu, los huevos y los condimentos. Refrigerar 30 minutos
  2. Armar los medallones de 2 cm de alto con ayuda de las manos. Disponer el pan rallado en una fuente y rebozarlas. Llevar a horno medio vuelta y vuelta hasta dorar, aproximadamente 20 minutos.
  3. Cortar la lechuga, la rúcula y el repollo del tamaño deseado y la palta en gajos. Mezclar bien, porcionar y servir junto con los medallones calientes..

Información Nutricional:  

Energía: 900 3 porciones - Densidad energética: 1,38 kcal/g 138 kca l %- Porción: 300 kcal - Micronutrientes destacados: Vitaminas A, B1, C, D, K, Folatos Fósforo, Magnesio, Potasio, Selenio Fibra Omega 3 y 6.  

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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