Diego Sívori
07 de Octubre de 2020

MERLUZA AL PAPILLOTE CON PURÉ DE ZANAHORIA

Ingredientes: 

Preparación: 

  1. Lavar bien las verduras y precalentar el horno. Cortar la cebolla y el morrón en tiritas, el limón en rodajas y acomodar sobre papel manteca disponiendo primero las rodajas de limón, luego las verduras y por encima los filetes con orégano.

 

  1. Envolver los filetes en forma de paquete y cocinar 25 minutos a horno medio. Mientras se cocina, cortar las zanahorias en cubos y llevar a hervor hasta que estén bien tiernas. Procesar bien junto al aceite de oliva, pimienta y miel hasta lograr la cremosidad de puré deseada.

 

  1. Abrir el paquete de filetes (con la precaución de no quemarse) y servir con el puré de zanahorias.

Información Nutricional: Valor energético: 1000.  Micronutrientes Vitaminas A, E, B3, 12. Potasio, Fósforo, Hierro Fibra Omega 3. Porción 250kcal.

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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