Diego Sívori
09 de de 2020

PECHUGA DE POLLO CAPRESSE CON ENSALADA

Ingredientes:

          Preparación:

  1. Lavar muy bien todas las verduras. Picar el tomate con la albahaca y mezclar con el queso. Con un cuchillo filoso, abrir un “bolsillo” en el centro de las pechugas para rellenarlas. Rellenar ejerciendo presión y cerrar con un palito de madera tipo brochette o escarbadientes.
  2. Colocar las pechugas en placa para horno y cocinar durante aproximadamente 30 minutos hasta que estén bien cocidas.
  3. Rallar las zanahorias y disponer en un bowl junto con las hojas de rúcula. Condimentar con jugo de limón, pimienta y oliva y servir con las pechugas de pollo en rodajas.

Información nutricional: Micronutrientes destacados: Vitaminas A, K, B2, C, B-Carotenos, Folatos Calcio, Potasio, Hierro, Fibra.

Valor energético: 1343. 4 porciones

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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