Diego Sívori
01 de Julio de 2020

SOPA DE PUERROS EXPRESS

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lavar muy bien todas las verduras .Cortar los puerros en rodajas descartando las hojas verdes duras. Pelar las papas y cortarlas en
    rodajas.
  2. Saltear las rodajas de puerros en una olla con aceite de oliva hasta dorar. Incorporar las rodajas de papas y rehogar unos minutitos
    más. Luego agregar  la leche, el caldo y el perejil. Condimentar con pimienta y nuez moscada y dejar cocinando durante
    aproximadamente 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
  3. Se puede servir de esta forma o pasar por un mixer para lograr una consistencia más homogénea, decorada con semillas de
    girasol. Servir acompañada de una ensalada de zanahoria rallada y huevo
    duro

Información Nutricional: Porción: 420 kcal. Vitaminas A, B2, B3, B6, B12, C, carotenos zinc, fósforo, hierro, potasio, fibra, omega 9

Valor enegético: 1680. 4 Porciones. 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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