Diego Sívori
13 de Mayo de 2020

ROLLITOS DE BERENJENAS A LA PARMESANA

Una opción sabrosa de hacer berenjenas para disfrutar tu cena twitealo

Ingredientes: 

Preparación:

  1. Lavar muy bien todas las verduras.  Cortar las berenjenas a lo largo en láminas de medio centímetro aproximadamente. Colocar las
    láminas en bandejas y salar de ambos lados y dejar durante 15 minutos para que eliminen el exceso de agua y el amargor.
    Pasado este tiempo, enjuagar muy bien.
  2. Colocar las láminas en bandejas con spray vegetal y cocinar por 10 minutos o hasta que se ablanden. Mezclar la ricota con la mitad
    del queso y la ciboulette picada, Condimentar con orégano, pimienta y ajo en polvo a gusto. Colocar un poco de esta mezcla en
    un extremo de las láminas de berenjenas y enrollar.
  3. Colocar los rollitos en una placa con rocío vegetal, distribuir la salsa de tomate, las hojas de albahaca, decorar con el resto del
    queso y rociar con aceite de oliva. Llevar a horno moderado durante 20 minutos y servir.

Información Nutricional: Porción 429Kcal. Vitaminas  A, B1, B2, B3, B9, K, Folatos Potasio, Calcio, Fósforo Fibra, Omega 9.

Valor enegético: 1286. 3  porciones.

0 14
Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

Deja tu comentario