Diego Sívori
07 de Mayo de 2020

COLITA DE CUADRIL ENCEBOLLADA 

Combinación de carne y cebolla que no falla twitealo

Ingredientes: 

Preparación:

  1. Lavar muy bien todas las verduras.  Cortar las cebollas en pluma y picar el perejil.
  2. En una cacerola con spray vegetal dorar bien la colita de cuadril para sellar. Retirar la carne e incorporar las cebollas cortadas y saltear todo hasta que las mismas estén transparentes y apenas doradas.
  3. Volver a colocar la carne en la cacerola y agregar el vino. Dejar cocinando a fuego medio con la cacerola destapada, luego tapar y continuar la cocción hasta que la carne esté a punto.  Incorporar el perejil picado, cortar en rodajas y servir acompañado de una ensalada mix de hojas verdes con aceite de oliva

Información Nutricional: Porción: 386 kcal. Vitaminas B2, B3, B6, B12, C, K, carotenos, Fósforo, zinc, hierro, potasio Fibra, omega 9. 

Valor enegético: 1544. 4  porciones

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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