Diego Sívori
04 de Marzo de 2020

TIMBAL DE ATÚN Y PALTA

Un plato fresco y rico ideal para innovar tus comidas. twitealo

INGREDIENTES

·       1 lata de atún en agua

·       ¾ taza de arroz yamaní cocido

·       2 cebollitas de verdeo 

·        1 palta

·        1 zanahoria

·        8 tomates cherry

·        1 atado de rúcula

·        Jugo de ½ limón

·       4 cdas de queso untable light

·       4 cdas de  mayonesa light

·       Pimienta y nuez moscada a gusto

·       1 aro metálico o compotera con papel film

          

PREPARACIÓN:

1. Lavar muy bien todas las verduras. Picar la cebollita de verdeo (parte verde), rallar la zanahoria, cortar la palta en rodajitas y rociar con jugo de limón para evitar que se oscurezca.

2. Mezclar el queso crema con la mayonesa y el arroz y condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto. Escurrir muy bien el atún y mezclar con la cebollita de verdeo

3.  Colocar un aro sobre un plato o utilizar una compotera con papel film y armar el timbal colocando un colchón de rúcula, por encima colocar un poco de atún con cebollita e ir acomodando de forma pareja. Seguir con una cucharada de queso crema, mayonesa y arroz, rodajitas de palta, zanahoria rallada, queso crema y mayonesa, atún  y cebollita y repetir hasta completar el aro. Decorar con tomates cherry cortados al medio. Llevar a la heladera al menos dos horas, desmoldar y servir.

Información Nutricional: Vitaminas B1, B3, B5, B6, C, K, magnesio, potasio, zinc, fibra, omega 9.

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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