Diego Sívori
08 de Enero de 2020

ENSALADA DE REPOLLO, ZANAHORIA, MANI Y MENTA

Prepara una rica ensalada en tres simples pasos twitealo

 

·       2 zanahorias

·       ½ repollo blanco pequeño

·       ½ repollo morado pequeño

·        1 cebolla morada pequeña

·        Hojas de menta

·        ½ taza de maní tostado sin sal

·        Jugo de 1 limón

·       1 cda de aceite de oliva

·       1 pizca de jengibre en polvo

          

Preparación:

1. Lavar muy bien todas las verduras.  Rallar la zanahoria, picar la cebolla en pluma y el repollo bien fino.

2. Colocar la zanahoria y el repollo en un bowl, incorporar el maní y condimentar con jugo de limón, jengibre en polvo, aceite de oliva y mezclar para integrar los sabores.

3.  Decorar con hojas de menta y servir.

 

Información Nutricional

Energía: 796

2  porciones

Micronutrientes:

Porción: 398 kcal

100 kcal%

Densidad energética: 1 kcal/g

Vitaminas A, B3, B6, C, E, carotenos,folatos

Potasio

Fibra, omega 9

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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