ENSALADA DE POLLO CON ALMENDRAS

Prepara una rica ensalada de pollo con almendras en tres simples pasos twitealo

·       1 pechuga de pollo pequeña

·       3 zanahorias

·       50 gr de lechuga repollada

·       50 gr de repollo colorado

·        50 gr de almendras

·         3 cdas de queso crema light

·          1 cda de mostaza

Preparación:

1. Grillar la pechuga de pollo en una plancha hasta dorar.  Cortar en cubitos y reservar.

2. Lavar muy bien todas las verduras. Rallar las zanahorias, picar el repollo y cortar la lechuga repollada del tamaño deseado. Tostar las almendras en un sartén cuidando de que no se quemen.

3. En un bowl colocar una base de lechuga, repollo y zanahoria.  Colocar por encima los cubitos de pollo, las almendras tostadas y condimentar con el aderezo que se prepara mezclando el queso crema light y la mostaza.