TARTA DE KALE

Prepara una riquísima tarta de kale en tres simples pasos twitealo

·       1 planta de kale (se puede reemplazar por repollo blanco y espinaca)

·       2 cebollas grandes

·       1 morrón 

·         2 huevos

·          1 tapa de tarta light

·          1 cda de queso rallado light

·          Nuez moscada y pimienta a gusto

·          Spray vegetal c/n

Preparación:

1. Lavar muy bien todas las verduras.  Picar las cebollas y el morrón. Separar los tallos de las hojas de kale, picar muy bien los tallos y las hojas.

2. En un wok con spray vegetal saltear la cebolla y el morrón. Incorporar el kale picado y cocinar durante 10-15 minutos hasta que se ablande un poco (tener en cuenta que no se achica tanto como otras verduras de hojas verdes y queda con más cuerpo). Condimentar con pimienta y nuez moscada y dejar enfríar.

3. En un bowl mezclar los huevos con el queso rallado e incorporar el salteado de verduras integrando bien.  Forrar una tartera previamente rociada con spray vegetal con la masa de tarta light, volcar y esparcir en forma pareja el relleno y llevar a horno moderado durante 25 minutos.