Diego Sívori
30 de Octubre de 2019

ROLL DE HUEVO

Prepara un rico roll de huevo en tres simples pasos twitealo

·       4 huevos

·       1 cda de semillas de sésamo

·        ½ taza de leche descremada

·        2 cdas de ciboulette picada

·        6 hojas de lechuga

·         100 gr de jamón cocido light

·          4 cdas de queso untable light

·          1 palta

·          1 zanahoria

·         50 gr  mix de hojas verdes

·          Pimienta y nuez moscada a gusto

·          Spray vegetal c/n

          

Preparación:

1. En un bowl batir los huevos junto con la leche, el sésamo y la ciboulettte picada.  Condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto y volcar una porción de la mezcla en un sartén precalentada con rocío vegetal de modo que quede una capa fina. Cocinar a fuego bajo y dar vuelta a mitad de cocción.  Repetir la operación hasta terminar la mezcla.

2. Pisar la palta y mezclar con el queso untable light hasta formar una pasta. Lavar muy bien todas las verduras, quitar los centros de las hojas de lechuga y rallar la zanahoria.

3. Armado: colocar un panqueque en un plato, untar con la pasta de palta, por encima acomodar hojas de lechuga, el jamón cocido light y por último zanahoria rallada. Formar un rollo en forma pareja.  Cortar en porciones y servir acompañado de una ensalada mix de hojas verdes.

 

Información Nutricional

Energía: 845

2  porciones

Micronutrientes:

Unidad:423 kcal

106 kcal%

Densidad energética: 1.06 kcal/g

Vitaminas A, B2, B12, C,  D

Zinc, fósforo, hierro, potasio, calcio

Fibra

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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