Diego Sívori
09 de Octubre de 2019

BOWL DE POLLO, ARROZ Y VEGETALES

Prepara un bowl de pollo, arroz y vegetales en tres simples pasos twitealo

·       1 pechuga de pollo

·       ½ taza de salsa de soja light

·       ½ taza de jugo de naranja exprimido

·        1 diente de ajo 

·        1 cdita de jengibre rallado

·         1 taza de repollo colorado picado

·          1 taza de chauchas cocidas

·          1 zanahoria

·          1/2 morrón

·          1 cda de aceite de oliva

·          1 taza de arroz yamani cocido 

 

          

Preparación:

1. Lavar muy bien todas las verduras. Picar el ajo, cortar el repollo en juliana fina y las zanahorias y el morrón en bastones. Cortar las chauchas cocidas al medio.

2. En un wok con aceite de oliva saltear el ajo picado y el jengibre rallado.  Incorporar la salsa de soja y el jugo de naranja y agregar la pechuga de pollo cortada en cubitos.  Saltear hasta dorar.

3. Incorporar las verduras cortadas y cocinar a fuego fuerte durante aproximadamente 15 minutos hasta que las verduras queden un poco más blandas pero crocantes. En un bowl, colocar una base de arroz yamaní, y por encima acomodar el salteado de pollo y verduras. Rociar con el jugo de cocción y servir.

 

Información Nutricional

Energía: 895

2  porciones

Micronutrientes:

Unidad:448 kcal

103 kcal%

Densidad energética: 1.03 kcal/g

Vitaminas B1, B3, B12, C, folatos, carotenos

Zinc, fósforo, hierro, potasio

Fibra, omega 9

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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