Diego Sívori
25 de de 2019

BIFECITOS CON CROCANTES DE HIERBAS

Prepara unos riquisimos bifecitos con crocantes de hierbas en tres simples pasos twitealo

BIFECITOS CON CROCANTE DE HIERBAS  

·       6 bifes de nalga, paleta o cuadril

·       1/2 taza de avena extrafina

·        2 cdas mix de semillas a elección

·         3 cdas hierbas frescas picada a elección (albahaca, perejil, tomillo, romero, etc)

·        .200 gr coliflor cocido al vapor

·          200 gr de calabaza cocida al vapor

·          Pimienta y nuez moscada a gusto

·          Spray vegetal c/n

          

Preparación:

1. Quitar la grasa visible de los bifes y sellarlos en una sartén con rocío vegetal, tener en cuenta que luego irán al horno. 

2. Para la costra mezclar en un bowl la avena, las semillas y las hierbas frescas a elección picadas.  Colocar los bifecitos sobre una placa para horno con rocío vegetal.  Distribuir una buena capa de la preparación anterior sobre cada uno de ellos y llevar a horno fuerte durante 15-20 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y la costra crocante. 

3. Realizar un puré mixeando el coliflor y la calabaza condimentadas con pimienta y nuez moscada a gusto. Servir junto con los bifecitos, todo bien caliente.

 

Información Nutricional

Energía: 1320

3  porciones

Micronutrientes:

Unidad: 440 kcal

102 kcal%

Densidad energética: 1.02 kcal/g

Vitaminas B1,B2, B3, B6, B9, C, K, carotenos

Hierro, zinc, fósforo

Fibra

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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