· 1/2 taza de harina integral
· 2 zanahorias grandes
· 3 cdas de ciboulette picada
· 2 huevos
· 3/4 taza de leche descremada
· 1 cdita de polvo de hornear
· 5 cdas de queso untable cheddar light
· 2 cditas de mix de semillas
· Pimienta y nuez moscada a gusto
· Spray vegetal c/n
· 100 gr mix de hojas verdes
Preparación:
1. Lavar muy bien todas las verduras. Picar la ciboulette y rallar las zanahorias.
2. En un bowl batir bien los huevos, incorporar la leche, la zanahoria, ciboulette, pimienta y nuez moscada e integrar.
3. Mezclar el polvo de hornear con la harina e ir incorporando a la preparación. Mezclar hasta integrar. Colocar en moldes de muffins con rocío vegetal, colocar una cucharadita de queso cheddar untable light sobre cada uno, decorar con el mix de semillas y llevar a horno durante 20-25 minutos. Desmoldar y servir acompañados por una ensalada mix de hojas verdes.
Información Nutricional |
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Energía: 890 2 porciones |
Micronutrientes: |
Unidad: 445 kcal 106 kcal% Densidad energética: 1.06 kcal/g |
Vitaminas A, B2, B12 C,D, E, carotenos, folatos Potasio, fósforo, zinc, hierro Fibra |
Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad