Diego Sívori
14 de de 2019

TARTA DE VEGETALES Y RICOTA

Tarta vegetariana de vegetales y ricota en tres pasos muy simples de hacer. twitealo

·       1 tapa de tarta light

·       3 zucchinis

·       2 zanahorias

·         2 tomates

·          3 huevos

·          200 gr de ricota magra

·          200 gr de hojas verdes variadas

·          Nuez moscada y pimienta a gusto

·          Spray vegetal c/n

          

Preparación en 3 simples pasos:

1. Lavar muy bien todas las verduras.  Cortar la zanahoria en rodajitas y los zucchini en láminas y cocinarlos con un poquito de agua en el microondas hasta que se ablanden un poco.

2. Forrar una tartera con spray vegetal y sobre ella ir colocando capas intercaladas de  zucchini, zanahoria, tomate y ricota.  Volcar los huevos batidos y condimentados con pimienta y nuez moscada a gusto.

3. Llevar a horno medio hasta que coagulen los huevos y se dore la masa.  Servir acompañada por una ensalada de hojas verdes variadas.

 

Información Nutricional

Energía: 1773

8  porciones

Micronutrientes:

Porción: 222 kcal

101 kcal%

Densidad energética: 1.01 kcal/g

Vitaminas A, B2, B12, C,D, E, folatos carotenos

Potasio, magnesio, calcio, fósforo

Fibra

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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