Diego Sívori
10 de Julio de 2019

MUFFINS DE BROCOLI Y QUESO

Prepara unos ricos muffins de brocoli y queso en tres simples pasos twitealo

·       250 gr de brócoli

·       1 zanahoria

·         4 huevos

·          120 gr de queso port salut light

·          1 cdita de ajo en polvo

·          1 cdita de semillas de amapola

·          Rocío vegetal c/n

          

Preparación:

1. Lavar muy bien todas las verduras, cortar el brócoli  y la zanahoria en cubos.  Colocar en un recipiente apto en el microondas con dos cucharadas de agua y tapar con papel film.  Hacer varios agujeros en el mismo y cocinar en microondas durante algunos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Dejar enfriar.

2. En un bowl batir los huevos, incorporar las verduras, condimentar con ajo en polvo y mezclar bien.

3. Volcar la preparación en moldecitos de muffins con rocío vegetal y distribuir el queso port salut light en cubitos.  Decorar con semillas de amapola y llevar a horno moderado a fuerte aproximadamente por 20 minutos o hasta que coagule el huevo.  

 

Información Nutricional

Energía: 750

2  porciones

Micronutrientes:

Unidad:375 kcal

100 kcal%

Densidad energética: 1 kcal/g

Vitaminas A, B2, B3, B9, B12, C, D, folatos, carotenos

Zinc, potasio, fósforo, hierro, calcio

Fibra

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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