Diego Sívori
03 de Julio de 2019

SOPA EXPRESS DE ARVEJAS Y ESPINACAS

Prepara una rica sopa express de arvejas y espinacas twitealo

·       3 cebollitas de verdeo

·       1/2 litro de agua

·        1 cubito de verduras light

·         1 atado de espinacas

·         200gr de arvejas congeldas

·       1 cda de aceite de oliva   

·       4 rodajas de pan de salvado

·       4 cdas de queso en hebras light

·        2 cdas de semillas de amapola

·        Pimienta y nuez moscada a gusto

          

Preparación:

1. Lavar muy bien todas las verduras.  Picar las cebollitas de verdeo y saltearlas en una olla con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén doradas.

2. Colocar el cubito de verduras light, el agua y las espinacas y dejar cocinar durante algunos minutos. Tostar las rodajas de pan de salvado y cortar en cubos.

3. Incorporar las arvejas durante los últimos 3 minutos de cocción, retirar del fuego, condimentar con pimienta  y nuez moscada a gusto y mixear hasta que quede una crema homogénea. Servir con queso en hebras light, semillitas de amapola y croutons de pan.

 

Información Nutricional

Energía: 1115

3  porciones

Micronutrientes:

Unidad:372 kcal

85 kcal%

Densidad energética: 0.85 kcal/g

Vitaminas A, B6, C, E, K, folatos

Potasio, magnesio, calcio

Fibra, omega 9

0 14
Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

Deja tu comentario