Diego Sívori
01 de Mayo de 2019

MUFFINS DE ZAPALLITOS EXPRESS

Prepara unos muffins de zapallitos express en tres simples pasos twitealo

ALIMENTOS/INGREDIENTES

· 2 zapallitos
· 1 cebolla
· 1 diente de ajo
· 3 huevos
· ¾ taza de salvado de avena
· 1 cdita de polvo de hornear
· 120 gr de queso port salut light
· 1 cda semillas de amapola
· Pimienta, ajo en polvo y nuez moscada a gusto
· Rocío vegetal c/n

Preparación:

1. Lavar muy bien todas las verduras. Rallar los zapallitos y la cebolla y picar el ajo.

2. Colocar en un bowl junto con los huevos batidos, el salvado de avena y el polvo de hornear. Mezclar bien y condimentar a gusto.

3. Repartir la mezcla en moldes de muffins con rocío vegetal y colocar por encima cubitos de queso port salut light. Llevar a horno moderado a fuerte durante aproximadamente 15-20 minutos. Se puede utilizar un molde de budín, en cuyo caso es recomendable cocinarlo a menor temperatura y durante mayor tiempo.

Información Nutricional

Energía: 790
2 porciones 
Unidad:395 kcal
99 kcal%
Densidad energética: 0.99 kcal/g

 Micronutrientes: Vitaminas A, B2, B12, B6, C, D, folatos, carotenos Potasio, fósforo, zinc, hierro, calcio Fibra

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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