Diego Sívori
24 de Abril de 2019

BOWL TIBIO DE REMOLACHAS, ESPINACAS Y QUINOA

Prepara un bowl tibio de remolachas, espinaca y quinoa en tres simples pasos twitealo

· 1 taza de quinoa cocida
· 4 remolachas cocidas
· 1 atado de espinacas
· 1 cebolla
· 1 diente de ajo
· 1 cda de semillas de sésamo
· 1 pizca de jengibre en polvo
· 1 cda de aceto balsámico
· 2 cdas de aceite de oliva
· Spray vegetal c/n


Preparación en tres simples pasos:

1. Lavar muy bien todas las verduras, quitar el cabito de las espinacas, cortar las cebollas en pluma y picar el ajo. Saltear las cebollas en un sartén con spray vegetal hasta que estén ligeramente doradas, incorporar en ajo y por último las espinacas y saltear durante 2 minutos más.

2. Pelar las remolachas y cortarlas en cubos. Colocar la quinoa en la base de un bowl, sobre ellas la mezcla de cebolla, ajo y espinacas y por encima los cubos de remolacha.

3. Mezclar el aceite de oliva con el aceto hasta integrar. Condimentar la ensalada, decorar con semillas de sésamo y servir tibia.

Información Nutricional

Energía: 856 kcal
2 porciones 
Porción:428 kcal
101.3 kcal%
Densidad energética: 1.01 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B6, C, E, K, folatos, Hierro, potasio, Fibra, w9

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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