TORTILLA DE CHAUCHAS AL HORNO

Prepara unas tortillas de chauchas al horno en tres simples pasos. twitealo

Alimentos/Ingredientes

· 400 g de chauchas rollizas
· 2 cebollas de verdeo
· 1 morrón pequeño
· 3 huevos
· ½ taza de queso en hebras light
· 1 cda de semillas de girasol
· Pimienta, nuez moscada y jengibre en polvo
· Rocío vegetal c/n

Preparación en tres simples pasos:

1. Lavar muy bien todas las verduras, quitar los cabitos e hilos de las chauchas y hervirlas hasta que estén tiernas.Cortar en trozos.

2. Picar las cebollas y el morrón y saltear en un sartén con rocío vegetal. Dejar enfriar y colocar en un bowl junto con las chauchas, los huevos batidos y las semillas de girasol. Mezclar muy bien y condimentar con pimienta, nuez moscada y un pizca de jengibre en polvo.

3. Volcar la preparación en una fuente redonda para horno y cocinar a fuego moderado a bajo durante aproximadamente 30 minutos. Esparcir el queso en hebras por encima y colocar en el horno durante algunos minutos más hasta gratinar.

Información Nutricional

Energía: 710
2 porciones 
Unidad:355 kcal
90 kcal%
Densidad energética: 0.9 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B2, B6, B12, C,D, carotenos,folatos, Potasio, fósforo, zinc, hierro, Fibra