Diego Sívori
27 de Febrero de 2019

BOCADITOS DE PESCADO CRUJIENTES

Prepara unos bocaditos de pescado crujientes en tres simples pasos twitealo

Ingredientes:

· 350 gr de filet de pez ángel sin espinas (u otro pescado de carne firme a elección)
· 2 cdas de harina integral
· 1 huevo
· 50 gr de harina de maíz precocida
· Páprika y pimienta a gusto
· Rocío vegetal c/n
· 100 gr de mix de hojas verdes
· ½ pepino
· 1 manzana verde
· 2 cdas de mayonesa light


Preparación:

1. Cortar el pescado en tiritas de 2 cm de grosor y secarlo con papel de cocina. Pasar por harina condimentada con páprika y pimienta a gusto, luego por huevo batido y por último por harina de maíz. Llevar a la heladera durante media hora para que la cobertura se adhiera bien.
2. Colocar los bocaditos en una placa para horno con rocío vegetal y hornear hasta que estén dorados, girando a mitad de la cocción si fuese necesario.
3. Servir acompañados por una ensalada de mix de hojas verdes, pepino y manzana verde en rodajas, condimentada con mayonesa light.


Información Nutricional

Energía: 876
2 porciones 
Porción:438 kcal
108 kcal%
Densidad energética: 1.08 kcal/g

Micronutrientes:  Vitaminas A, D, B12, C, carotenos, Hierro, magnesio, fósforo, Fibra

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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