Diego Sívori
13 de Febrero de 2019

SANDWICH VEGETARIANO CON HUMMUS

Prepara un sandwich vegetariano con hummus en tres simples pasos twitealo

Alimentos/Ingredientes

· 4 unidades de pan árabe de salvado light
· 1 lata de garbanzos
· 1 diente de ajo
· 1 ramito de ciboulette
· 3 cdas de jugo de limón
· 1 zanahoria
· 50 gr de rúcula
· Pimienta a gusto


Preparación:

1. Escurrir y lavar muy bien los garbanzos. Colocar en un mixer junto con el diente de ajo, el jugo de limón, la ciboulette lavada y pimienta a gusto. Procesar hasta formar una pasta. De ser necesario, agregar una cucharada de agua para integrar.

2. Lavar muy bien el resto de las verduras, rallar la zanahoria y quitar el cabito de la rúcula.

3. Cortar el pan por un extremo y abrir con la ayuda de una cuchara sopera (tipo bolsillo). Colocar pasta de garbanzos y luego terminar con zanahoria rallada y rúcula.

Información Nutricional

Energía: 855
4 unidades 
Unidad:214 kcal
109 kcal%
Densidad energética: 1.09 kcal/g

Micronutrientes:  Vitaminas A, B3, C, carotenos, Potasio, magnesio, Fibra

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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