Diego Sívori
15 de Junio de 2018

POLLO CON ESPINACAS GRATINADAS

Prepara un exquisito pollo con espinacas gratinadas en tres simples pasos twitealo

ALIMENTOS / INGREDIENTES

· 2 pechugas de pollo
· 400 gr de espinacas frescas o congeladas
· 1 cebolla
· 1 vaso de vino blanco
· 4 cdas de queso en hebras light
· ½ litro de leche descremada
· 2 cdas de fécula de maíz
· 3 cdas de aceite de oliva
· Pimienta y nuez moscada a gusto

Preparación:
1. Limpiar muy bien las pechugas y colocar en una cacerola con aceite de oliva y el vaso de vino blanco. Rehogar hasta que el pollo esté bien cocido. Retirar y reservar.

2..Limpiar las espinacas y picar la cebolla. Saltearlas en la misma olla que utilizamos para el pollo. Retirar y reservar. Hacer una salsa blanca liviana mezclando la leche fría con la fécula. Disolver bien y llevar a fuego revolviendo constantemente hasta que espese. Incorporar el aceite y condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto.

3. Rociar una fuente para horno con spray vegetal y colocar en el centro las espinacas salteadas, rodear con rodajas de pechuga de pollo y cubrir con la salsa blanca liviana. Terminar con el queso en hebras y llevar a horno moderado hasta gratinar,.


Información Nutricional

Energía: 1460
4 porciones 
Porción:365 kcal
85 kcal%
Densidad energética: 0.85 kcal/g

Micronutrientes:  Vitaminas A,B1, B3, B12,C, E, K, folatos, Hierro, zinc,fósforo, potasio, Fibra, omega 9

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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