Diego Sívori
06 de Junio de 2018

SOPA DE ZANAHORIA Y BROCOLI

Prepara una exquisita sopa de zanahoria y brocoli en tres simples pasos. twitealo

Ingredientes/Alimentos:

· 1 kg de zanahoria
· 1 papa
· 1 puerro
· 300 gr brócoli cocido
· 4 rodajas pan integral tostado
· 1 vaso de leche descremada
2 cdas de aceite de oliva
300 cc de caldo de verduras light
2 cdas de semillas de girasol
4 cdas de queso en hebras light
· Nuez moscada y pimienta a gusto

Preparación en tres simples pasos:

1.Lavar muy bien todas las verduras, picar el puerro y la zanahoria y saltear con aceite de oliva hasta dorar. Agregar la papa cortada en cubitos, cubrir con caldo y cocinar durante 15-20 minutos.

2.Incorporar la leche y retirar del fuego. Condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto y procesar hasta obtener una textura homogénea.

3. Servir bien caliente y decorar con flores de brócoli, el pan integral tostado y cortado en bastoncitos, el queso en hebras y las semillas de girasol.

 

Información Nutricional

Energía: 1854
5 porciones 
Porción:371 kcal
75 kcal%
Densidad energética: 0.75 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B2, B9,C, E, carotenos, folatos, Zinc,potasio, calcio, Fibra, W9

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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