TARTA DE RICOTA Y ZUCCHINIS

Prepara una riquisima tarta de ricota y zucchinis en tres simples pasos twitealo

Ingredientes/Alimentos:

· 1 tapa de pascualina light
· 200 gr de ricota magra
· 2 cebollas
· 2 zucchinis grandes o 3 pequeños
· 30 gr de tomates secos rehidratados
· Pimienta y nuez moscada a gusto
· Spray vegetal c/n

Preparación en tres simples pasos:

1.Cortar los zucchinis en rodajas y colocar en una placa con spray vegetal. Llevar a horno medio durante 10 minutos o hasta que se doren apenas. Reservar.

2.Picar la cebolla y saltear en un sartén con spray vegetal. Mezclar con la ricota y los tomates rehidratados y picados. Condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto.

3. Colocar la masa sobre un molde de tarta y sobre ella, acomodar una capa de zucchinis. Volcar la mezcla de ricota y distribuir en forma pareja. Por último terminar con rodajas de zucchini y llevar a horno medio durante aproximadamente 25-30 minutos.

Información Nutricional:

Energía: 1543
8 porciones 
Porción: 193 kcal
117 kcal%
Densidad energética: 1.17 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B6, C, folatos Potasio Fibra