Incorporar en una procesadora o licuadora las claras, la yema, la leche y el aceite, licuar.
Agregar de a poco el almidón de maíz y la fécula de mandioca.
Batir bien hasta lograr integrar todo.
Disponer una panquera al fuego, añadir un poco de manteca y una vez fundida colocar con un cucharón una porción del batido, de manera que se forme un película delgada y pareja.
Cocinar unos minutos y dar vuelta para terminar la cocción.
Untar con queso crema, rellenar con un salteado de verduras (cebolla, pimientos, zanahoria) y adicionar tiritas de pollo. Enrollar
Todos los ingredientes deben ser apto celíacos. Chequear los listados.
Libre de gluten.
Micronutrientes:
Calcio, Fosforo.
Acido fólico, Vitamina B1, B2, B3, B122
Vitamina A, D, E,
Acidos grasos: w6, w9
Proteínas de alto valor biológico.
*IMPORTANTE: Todos los ingredientes deben ser apto celíacos. Chequear los listados.
Foto: latamnoticias.com
Especialista en Cocina Sin Tacc. En TV ha participado en Utilísima, y actualmente en Cocineros Argentinos. #RecetasSinTACC