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Notas

Diego Sívori

BOWL DE QUINOA CAPRESSE

Ingredientes: 100 gramos de quinoa 1 atado de albahaca ¼ de tomates cherry 60 gramos de boconccinos / port salut 2 cucharadas de aceite de oliva (40 cc) Condimentos: sal, orégano, limón Preparación:  Lavar ...

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Diego Sívori

MILANESAS REVERSIONADAS CON ENSALADA DE PALTA

Ingredientes:    Milanesas: 1 berenjena grande ¼ taza de harina de maíz -polenta- (50 gramos) 1 cucharada de semillas de sésamo negro (20 gramos) 2 huevos Condimentos: sal, pimentón Spray ...

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Diego Sívori

TORTILLA DE ACELGA RELLENA CON TOMATE Y QUESO

Ingredientes:  1 atado de acelga ½ morrón 1 cebolla 3 huevos 3 cucharadas de ricota magra (60 gramos) 2 tomates perita 150 gramos queso mozzarella Condimentos: sal, pimienta, nuez moscada   Preparación:  Lavar ...

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Diego Sívori

TACOS DE LECHUGA Y ATÚN

Ingredientes:  1 atado de lechuga capuchina 1 lata de atún al natural (200 gramos) Jugo de 1 limón 2 rabanitos 2 choclos 2 cebollas moradas picadas 4 cucharadas de aceite de oliva (80 cc) Condimentos: ...

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Diego Sívori

PECHIGUITAS RELLENAS CON ESPÁRRAGOS GRATINADOS

Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin piel (200 gramos)  ½ atado de albahaca  2 cucharadas de queso untable descremado (40 gramos)  1 atado de espárragos  4 cucharadas de queso reggianito rallado ...

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Diego Sívori

ALBÓNDIGAS DE REMOLACHA Y LENTEJAS CON ENSALADA FRESCA

Ingredientes:  Albóndigas: 1 cebolla 1 taza de lentejas cocidas (200 gramos) 2 remolachas ½ taza de harina integral (100 gramos) 1 diente de ajo ¼ taza de arroz integral (50 gramos) Condimentos: ...

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