Diego Sívori
07 de Octubre de 2015

Ensalada de hojas amargas y frutos rojos.

Prepara una deliciosa ensalada de hojas amargas y frutos rojos en tres simples pasos. twitealo

INGREDIENTES:

100 g. de rúcula
100 g. de lechuga escarola
50 g de radicchio rojo
150 g. de frutos rojos
2 cdas de aceto balsámico de frambuesa
1 cda. de miel
2 cdas de aceite de oliva

PREPARACIÓN EN TRES SIMPLES PASOS:

1. Lavar y secar muy bien los vegetales. Reservar.
2. Preparar una vinagreta con el aceto de frambuesa, el aceite de oliva, la miel y los frutos rojos.
3. Colocar los vegetales en un bowl e incorporar la vinagreta y los frutos rojos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Energía: 465
2 porciones
Porción: 230 kcal
98 kcal%

Micronutrientes: Vitamina A, B6, C, D, K, E, ácido fólico, Potasio, W9, Fibra

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Alejandro Eugenio

Alejandro Eugenio

Nacido en Buenos Aires, creció con las recetas que su abuela trajo de italia, tras varios años trabajando en la Gastronomía hoy se dedica a la docencia en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y al asesoramiento de bares y restaurantes. #GastronomiaNutricional

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