Diego Sívori
30 de de 2015

Espinacas a la bolognesa.

Prepara unas riquísimas espinacas a la Bolognesa en cuatro simples pasos. twitealo

INGREDIENTES Y ALIMENTOS:

·4 atados de espinacas

·400 g. de carne picada magra

·150 g de jamón cocido light

·2 dientes de ajo

·400 g de tomates frescos

·250 g. de muzzarella light rallada

·2 cebollas

·1 zanahoria

·1 cucharada de aceite de maíz

·Pimienta a gusto


PREPARACIÓN EN CUATRO SIMPLES PASOS:

1 - Hacer un corte en forma de “x” en la base de los tomates y sumergir en agua hirviendo por un minuto. Retirar, pasar por un chorro de agua fría y pelar. Cortar en cubos y reservar.

2 - Picar y saltear la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cocinar hasta que la cebolla quede transparente.

3 - Subir el fuego y agregar la carne hasta dorar. Añadir los tomates y el jamón magro picado. Salpimentar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos..

4 - En una fuente, colocar las hojas de espinaca bien lavadas, rociar con la salsa bolognesa, espolvorear con la muzarella rallada y llevar al horno a 200°C por unos 10 minutos. Servir bien caliente.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Energía: 2190

5 porciones

Porción: 438 kcal

79 kcal%

Micronutrientes: Vitaminas B1, B2, B5, ácido fólico, Vitamina C, K, E, Hierro, potasio, magnesio, Fibra

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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