Diego Sívori
09 de de 2015

Sopa de zanahorias y jengibre.

Prepara una sabrosa sopa de zanahorias y jengibre en cuatro simples pasos. twitealo

INGREDIENTES Y ALIMENTOS:

2 cebollas picadas
1 cucharada de jengibre picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 Kg de zanahorias
Pimienta molida c/n
Nuez moscada c/n
2 tazas de caldo de pollo light

PREPARACIÓN EN CUATRO SIMPLES PASOS:

1 - Lavar, pelar y cocinar las zanahorias al vapor. Reservar.

2 - En una olla grande, dorar la cebolla en el aceite de oliva por 4 minutos. Agregar el jengibre, la nuez moscada y la pimienta y dorar por 1 minuto más.

3 - Procesar las zanahorias hasta obtener un puré. Incorporar a la olla con la preparación anterior y cocinar por 1 minuto más.

4 - Agregar el caldo de pollo y cocinar por 30 minutos a fuego bajo o hasta que la zanahoria esté bien cocida. Retire del fuego y sirva

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Energía: 630 Kcal

4 porciones

Porción: 160 kcal

37 kcal%

Micronutrientes:

Vitamina A, vitaminas de complejo B, C, E, Potasio, fósforo, magnesio, W9, W6, Fibra

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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