Diego Sívori
24 de Octubre de 2018

CEBOLLAS RELLENAS

Prepara unas exquitias cebollas rellenas en tres simples pasos. twitealo

CEBOLLAS RELLENAS 

Ingredientes:

·       8 cebollas de tamaño similar

·       1 puerro

 ·         300 gr de carne picada magra

·         1 huevo duro

·         1/2 morrón

·          50 gr de queso rallado

·          ½ repollo colorado

·          1 zanahoria grande

·          Pimienta y nuez moscada a gusto

·          Spray vegetal

·          3 cdas aceite de oliva

Preparación en tres simples pasos:

1 Colocar las cebollas enteras y con cáscara en una placa para horno con rocío vegetal (se pueden retirar las capas de cáscara mas externas si están dañadas) y cocinar hasta que al pincharlas, estén tiernas.  Dejar enfriar y realizar un corte en la parte superior y sacar la pulpa con la ayuda de una cuchara (sin descartarla), cuidando de no perforar las capas externas.  De ser necesario, realizar un pequeño corte en el parte inferior para que apoyen bien

. 2. Relleno: lavar muy bien el resto de las verduras, picar el puerro y el morrón y saltear en sartén con spray vegetal.  Agregar la carne y continuar hasta que la misma esté bien cocida. Por último incorporar la pulpa de cebolla que habíamos reservado, condimentar a gusto e incorporar el huevo duro picado. Dejar entibiar.

3. Rellenar las cebollas con la preparación anterior y cubrir con queso rallado.  Llevar a horno por unos minutos hasta que gratinen. Servir acompañadas por una ensalada de repollo colorado y zanahoria condimentada con aceite de oliva.

Información Nutricional 

Energía: 1636

4  porciones

Porción:409 kcal 89 kcal% Densidad energética: 0.89 kcal/

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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