Diego Sívori
11 de Octubre de 2017

ENSALADA DE BROCOLI Y LENTEJAS

Prepara una exquisita ensalada de brocoli y lentejas en tres simples pasos twitealo

Ingredientes/Alimentos

· 1/2 taza de lentejas secas
· 1 cebolla pequeña
· 1 brócoli
· 1 zanahoria grande rallada
· 1 diente de ajo
· 1 cda de aceite de oliva
· 1 cda de aceto balsámico
· 1 cda de semillas de sésamo
· 1 hoja de laurel

Preparación en tres simples pasos:

1.Lavar las lentejas y colocarlas en una olla con agua junto con la cebolla cortada, el ajo y la hoja de laurel. Cocer hasta que estén tiernas y reservar.

2.Dividir el brócoli en flores y cocer al vapor o blanquear sumergiendolo en agua hirviendo durante 3 minutos y luego pasar por agua helada.

3. Preparar la vinagreta mezclando el aceite de oliva con el aceto balsámico, mezclar con las lentejas y dejar reposar unos minutos. Luego incorporar la zanahoria rallada, el brócoli y terminar con las semillas de sésamo.


Información Nutricional:

Energía: 812
2 porciones 
Porción: 406 kcal
90 kcal%
Densidad energética: 0.90 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B1, B3, B6, C, K, fólico, Fósforo, magnesio, potasio, Fibra, w9

0 14
Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

Deja tu comentario