Diego Sívori
24 de Mayo de 2017

POLLO A LA CACEROLA

Prepara un riquísimo pollo a la cacerola en tres simples pasos twitealo

   ALIMENTOS/INGREDIENTES

 4 pata-muslos sin piel ·  

1 morrón ·    

3 cebollas de verdeo ·        

2 cebollas ·         

3 tomates perita ·        

2 zanahorias ·         

2 dientes de ajo ·         

1 vaso de vino blanco ·         

1 cda de aceite de oliva ·         

1 hojita de laurel ·         

1 taza de arvejas ·        

 Caldo light c/n ·        

 Pimienta, provenzal deshidratada y pimentón a gusto

Preparación en tres simples pasos

1. Limpiar bien el pollo y separar las patas de los muslos.  En una cacerola grande colocar una cucharada de aceite de oliva y las presas de pollo. Cocinar hasta que estén doradas de ambos lados y retirar.

2. Lavar muy bien todas las verduras y picar las cebollas, el ajo, el morrón  y los tomates.  Cortar en rodajas las zanahorias y saltearlas con el morrón, luego incorporar las cebollas y el ajo.  Cocinar cuidando que no se peguen, hasta dorar levemente.

3. Volver a colocar las presas de pollo e incorporar el vino blanco.  Dejar cocinar unos minutos con la cacerola destapada para evaporar el alcohol.  Condimentar con laurel, pimienta, provenzal y pimentón a gusto e incorporar los tomates picados. Cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos e ir incorporando caldo a medida que se evapora el líquido de cocción.  Por último incorporar las arvejas y servir bien caliente.

Información nutricional

Energía: 1330

4  porciones

Porción: 333 kcal

72 kcal%

Densidad energética: 0.72 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas B1, B3, B12, C, carotenos Fósforo, zinc, hierro, potasio Fibra, W9

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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