Diego Sívori
29 de Marzo de 2017

ENSALADA EN CANASTA DE HOJALDRE

Prepara una innovadora ensalada en canastas de hojaldre en tres simples pasos. twitealo

Ingredientes/Alimentos

.      1 tapa pascualina light pequeña (230 gr)

·         1 cebolla morada

·          4 ramas de apio

·         1 zanahoria rallada

·         200 gr de tomates cherry

·         1 planta de rúcula

·         1 cda de aceite de oliva

·         1 cda de aceto balsámico

·         Rocío vegetal c/n

Preparación en tres simples pasos

1. Colocar la masa en una tartera pequeña (20 cm) con rocío vegetal y pinchar bien.  Llevar a horno medio por 15 minutos o hasta que esté dorada.  Dejar enfriar y desmoldar.

2. Lavar muy bien todas las verduras, rallar la zanahoria, cortar la cebolla al medio y luego en láminas finas, y el apio en cubitos.

3. Armado: colocar un colchón de rúcula y por encima el resto de los ingredientes, terminando con los tomates cherry.  Condimentar con una vinagreta de aceite de oliva y aceto balsámico.

Información nutricional

Energía: 954

2  porciones

Porción: 477 kcal

113 kcal%

Densidad energética: 1.13 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B6, C, E, carotenos Potasio, magnesio Fibra, w9

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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