Diego Sívori
08 de Febrero de 2017

PIZZA DE RICOTA, TOMATE Y RÚCULA (sin TACC)

Prepara una riquísima pizza de ricota, tomate y rúcula en tres simples pasos twitealo

INGREDIENTES/ALIMENTOS

Para la base:

·       400 gr de ricota magra

·       2 claras de huevo

·       1 cdita de polvo de hornear

·       1 cdita de almidón de maíz

·       Pimienta a gusto

Para la cobertura:

·         2 tomates maduros

·         1 planta de rúcula

·         200 gr de muzarella light congelada y rallada

·          Spray vegetal c/n

PREPARACION EN TRES SIMPLES PASOS:

1. Mezclar en forma envolvente la ricota con las claras batidas a nieve. Incorporar el polvo de hornear, el almidón de maíz y condimentar con pimienta a gusto.  Colocar la mezcla en una pizzera rociada con spray vegetal.  

2. Colocar la mezcla en una pizzera rociada con spray vegetal y cocinar en horno moderado hasta que quede firme.

3. Cubrir con la muzarela light rallada y los tomates.  Llevar al horno hasta que se derrita el queso y se dore un poco la masa de ricota.  Retirar y terminar con las hojas de rúcula bien lavadas.  Servir.

INFORMACION NUTRICIONAL:

Energía: 1100

3  porciones

Porción: 366 kcal

100 kcal%

Densidad energética: 1 kcal/g

MICRONUTRIENTES: Vitaminas A, B2, B12, C, D. K, carotenos, folatos, Calcio, potasio, magnesio, Fibra

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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