Diego Sívori
07 de Diciembre de 2016

PASTA INTEGRAL CON PESTO DE PALTA

Prepara una nutritiva pasta integral con pesto de palta en tres simples pasos twitealo

ALIMENTOS/INGREDIENTES

· 160 gr de spaghetti o tallarines integrales
· 1 palta pequeña madura
· 1 cucharada de jugo de limón
· 1 diente de ajo
· ½ taza de hojas de albahaca fresca
· ½ taza de leche descremada
· 1 cda de queso blanco light
· 300 gr de tomates cherry
· Pimienta y nuez moscada a gusto

PREPARACION EN TRES SIMPLES PASOS:

1. Para el pesto: colocar la palta, el jugo de limón, ajo, albahaca, leche y queso.  Condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto y procesar hasta obtener una crema.  Reservar.

2. Cocinar los tallarines al dente, en una olla con abundante agua en ebullición.  Colar y reservar.

3. En un sartén, saltear los tomates cherry lavados durante algunos minutos,  Incorporar el pesto de palta y calentar.  Por último agregar los tallarines y cocinar unos minutos más.  Servir decorado con hojas de albahaca.

 

INFORMACIÒN NUTRICIONAL: 

Energía: 792

2  porciones

 

Porción: 396 kcal

110 kcal%

Densidad energética: 1.10 kcal/g

 

MICRONUTRIENTES: Vitaminas C, B2, B3. B12, folatos, Zinc, potasio, magnesio, Fibra.

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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