Diego Sívori
16 de Noviembre de 2016

SALTEADO DE ARROZ Y VEGETALES ASADOS

Prepara un nutritivo salteado de arroz y vegetales en tres simples pasos twitealo

ALIMENTOS/INGREDIENTES 

· ½ calabaza
· 2 zanahorias
· 1 diente de ajo
· 1 cebolla
· 1 zucchini grande
· 1 palta pequeña
· 200 gr de arroz integral cocido
· 1 cdita de miel
· 1 ramito de tomillo fresco
· 3 cdas de salsa de soja light
· 1 cda de aceto balsámico
· Jugo de 1 limón
· Rocío vegetal c/n
· Pimienta a gusto

Preparacion en tres simples pasos

1. Lavar y pelar todos los vegetales (excepto la palta),  cortar en cubos y colocar en un fuente para horno con rocío vegetal, condimentados con pimienta y tomillo.  Cocinar hasta que estén blandos, pero que no se desarmen.  Otra opción es asarlos a la parrilla, envueltos en papel aluminio.

2. Pelar y cortar la palta en cubitos y rociar con jugo de limón. Reservar.

3. Aparte, picar la cebolla y el ajo y saltear en un sartén con rocío vegetal, incorporar el arroz y cocinar por 5 minutos.  Incorporar los vegetales y condimentar con la salsa de soja, aceto y miel.  Saltear durante 5 minutos y servir.

 

Informacion Nutricional:

Energía: 1200

4  porciones

 

Porción: 300 kcal

67 kcal%

Densidad energética: 0.67 kcal/g

 

Micronutrientes: Vitaminas A, B3, B6,B12,  C, E, carotenos, folatos Potasio, zinc, Fibra

 

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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