Diego Sívori
26 de Octubre de 2016

Supremas rellenas con salsa de Pesto

Prepara unas nutritivas supremas rellenas con salsa de pesto en cuatro simples pasos twitealo

ALIMENTOS/INGREDIENTES


· 4 supremas de pollo
· 4 fetas de queso de máquina light
· 4 fetas de jamón cocido light
· Harina para rebozar
· 1 planta de albahaca
· 2 dientes de ajo pelados
· 2 cdas de aceite de oliva
· Rocío vegetal c/n
· 1 planta grande de rúcula
· 400 gr de tomates cherry
· Pimienta y nuez moscada a gusto

PREPARACION EN CUATRO SIMPLES PASOS

1. Con un cuchillo filoso hacer un corte horizontal en la parte más ancha de cada suprema, sin llegar al otro lado.  Rellenar con una feta de queso y una de jamón y cerrar con dos palillos.

2. Salpimentar y pasar por harina, presionando un poco y quitando el excedente.  Sellar de ambos lados en una sartén con aceite de oliva.  Colocar en una fuente con rocío vegetal y llevar a horno medio durante 20 minutos aproximadamente.

3. Pesto: mixear la albahaca con las nueces y el ajo hasta homogeneizar.  Agregar de a poco el aceite de oliva sin dejar de procesar.  Salpimentar.

4. Servir las supremas acompañadas con el pesto y una ensalada de rúcula y tomates cherry.

 

INFORMACION NUTRICIONAL:

Energía: 1773

4  porciones

 

Porción: 443 kcal

98 kcal%

Densidad energética: 0.98 kcal/g

 

MICRONUTRIENTES: VitaminasB3, B5, B6, B12, C,  folatosHierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio, Fibra, w9

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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