Diego Sívori
13 de Abril de 2016

Omelete caprese.

Prepara un delicioso omelete caprese en cuatro simples pasos. twitealo

INGREDIENTES

1 atado de espinaca
4 huevos
1 cda de harina leudante
2 tomates
120 gr de queso port salut light
2 cdas de aceitunas negras picadas
2 cditas de aceite de oliva
Albahaca fresca
2 zanahorias
50 gr de brotes de soja
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN EN CUATRO SIMPLES PASOS:

1. Lavar muy bien la espinaca y cocinar apenas en un sartén. Escurrir bien y mixear, junto con los huevos, la harina y la pimienta a gusto.

2. Cortar el tomate y el queso en cubos. Picar las aceitunas y reservar.

3. Volcar parte de la preparación en un sartén caliente con aceite de oliva. Bajar el fuego y colocar los cubitos de tomate y queso, las hojas de albahaca y las aceitunas en el centro. Tapar la sartén y cocinar por dos o tres minutos.

4. Con la ayuda de una espátula, despegar la mitad del omelette y doblar para que cubra la otra mitad. Dejar cocinar un minuto más y retirar cuando el queso esté derretido. Repetir la operación para el segundo omelette. Servir acompañado de una ensalada de zanahoria rallada y brotes de soja.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía: 896
2 porciones

Porción: 450 kcal
104 kcal%

Micronutrientes: Vitaminas A, B2, B3, B5, BIOTINA, B12, C, D, E, K, folatos, carotenos, Potasio, magnesio, fósforo, zinc, calcio, W9, fibra.

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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