Diego Sívori
30 de Marzo de 2016

Ensalada de trigo.

Prepara una refrescante y nutritiva ensalada de trigo en tres simples pasos. twitealo

INGREDIENTES

150 gr de trigo burgol
2 cebollas pequeñas picadas
2 tomates perita en cubos
½ pimiento verde picado
½ pimiento rojo picado
4 cdas de perejil fresco picado
3 cdas de menta fresca picada
1 planta de lechuga criolla
3 cdas de jugo de limón exprimido
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
800 cc de agua hirviendo
Pimienta negra c/n

PREPARACIÓN EN TRES SIMPLES PASOS:

1. Colocar el trigo en un bowl y verter el agua hirviendo. Dejar remojar 20 minutos hasta que se ponga tierno. Colar muy bien retirando el excedente de agua.

2. Mezclar el trigo, el perejil, la menta, la cebolla (previamente pasada por agua hirviendo), los tomates y los pimientos..

3. Preparar el aderezo batiendo el jugo de limón con el aceite y la pimienta y rociar la ensalada. Llevar a la heladera 30 minutos antes de servir. Acompañar con las hojas de lechuga.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía: 920
4 porciones

Porción: 230 kcal
75 kcal%

Micronutrientes: Vitaminas A,B1, B2, B6, C, D,E, K carotenos, Calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, W9

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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