Diego Sívori
17 de Marzo de 2016

Pechuguitas con hinojo y zanahoria glaseada.

Prepara unas pechuguitas con hinojo y zanahoria glaseada en tres simples pasos. twitealo

INGREDIENTES

2 supremas de pollo
Jugo de dos limones
200 g de queso blanco light
2 zanahorias
2 bulbos de hinojo
1 cda de aceite de oliva
2 cdas de azúcar
Pimienta a gusto
100 gr de hojas verdes variadas
2 cdas de ciboulette fresco

PREPARACIÓN EN TRES SIMPLES PASOS

1. Cortar las pechugas en bifes y dorar en un sartén con aceite de oliva. Dar vuelta e incorporar el jugo de limón y el queso blanco. Condimentar con pimienta y continuar la cocción por dos o 3 minutos hasta que la salsa se espese. Cortar en tiras y reservar

2. Pelar las zanahorias y con el pelapapas cortarlas en lonjas largas. Hacer lo mismo con los hinojos. Colocar en un sartén a fuego moderado, con un poco de aceite y dejar que se cocinen lentamente. Revolver cada tanto para evitar que se quemen, condimentar con pimienta y agregar el azúcar para caramelizar

3. Para armar el plato colocar un colchón de hinojos y zanahorias glaseados y por encima las tiras de pollo con la crema de limón. Decorar con el ciboulette picado y acompañar con un mix de hojas verdes.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía: 1065

4 porciones
Porción: 265 kcal
90 kcal%

Micronutrientes: A, B3, B6, B12, D, E, K carotenos, folatos, Hierro, fósforo, zinc, calcio, W9.

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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