Diego Sívori
03 de Febrero de 2016

Brotola con salsa de curry.

Prepara una deliciosa brotola con salsa de curry en cuatro simples pasos. twitealo

INGREDIENTES:

1 Kg de filet de brótola
1 cda de aceite de oliva
2 cebollas
2 manzanas
3 cdas de vino blanco
1 cdita de curry
1 tomate grande
1 jugo de limón
Pimienta c/n
1 cdita de azúcar
Rocío vegetal c/n

PREPARACIÓN EN CUATRO SIMPLES PASOS:

1. Condimentar el pescado con pimienta y jugo de limón y dejar macerar media hora.

2. Picar la cebolla y dorar en un sartén con aceite de oliva. Incorporar las manzanas ralladas, el azúcar, el vino y el curry. Dejar cocinar durante 5 minutos aproximadamente.

3. Cubrir una fuente con rocío vegetal con una parte de esta salsa y colocar el pescado encima. .Terminar de distribuir la salsa sobre el mismo.

4. Sobre cada filet colocar una rodaja de tomate y llevar al horno por 25 minutos. Acompañar con una ensalada de vegetales verdes varios.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía: 1050

4 porciones
Porción: 260 kcal

Micronutrientes: Vitamina B1, B2, B5, C, E, ácido fólico, Magnesio, fósforo, potasio, W3, Fibra.

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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