Diego Sívori
06 de Enero de 2016

Ensalada de hojas verdes, pollo y cebolla caramelizada.

Prepara una deliciosa ensalada de hojas verdes, pollo y cebolla caramelizada, ideal para el verano. twitealo

INGREDIENTES:

·1 paquete de rúcula
·1 planta de lechuga francesa
·1 planta de escarola
.2 zanahorias ralladas
·300 gr de pechuga de pollo grillada en cubitos
·2 cebollas
·2 cditas de azúcar morena
·60 gr de muzzarella light rallada
·2 cdas de mostaza light
·3 cdas de queso blanco light
·1 cdita.de semillas de sésamo tostadas
·Rocío vegetal c/n

PREPARACIÓN EN TRES SIMPLES PASOS:

1. LImpiar las cebollas, cortarlas en juliana y saltear en un sartén antiadherente con rocío vegetal. Cuando hayan tomado un poco de color, agregar el azúcar y dejar caramelizar. Enfriar.

2. Lavar muy bien las hojas verdes y colocarlas en una ensaladera junto con la zanahoria y las cebollas.

3. Incorporar el pollo, las semillas de sésamo y el aderezo, que se prepara mezclando la mostaza con el queso blanco light. Por último decorar con la muzzarella rallada y servir..

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía: 820 kcal
4 porciones
Porción: 205 kcal

Micronutrientes: Vitaminas A, B3, B6, B12 C, K carotenos, Hierro, potasio, calcio, Fibra

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Diego Sivori

Diego Sivori

Licenciado en Nutrición recibido en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Le decis que comes y te dice quien sos. #QueComoHoy #MarketingDeLaObesidad

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